• 01-Gewinnspiel.jpg
  • Slide-Kohlschein-Brause.jpg
  • Slide-Radler-AKF.jpg
  • Slideshow-GIN-1.jpg
  • Slideshow-GIN-2.jpg

123 Eichen - Erd-Charta motivierte Pflanzaktion zum 50. Tag des Artenschutzes

Sorge für nachhaltige Entwicklung hat für den Familienbetrieb Kohlschein am Standort Kuhlemühle seit jeher eine hohe Priorität. So war die Entscheidung 1973 vom Marktplatz an die Diemel umzuziehen, bewusst eine Entscheidung für Leben und Arbeiten in und mit der Natur. Die Vorteile liegen auf der Hand: Die Nutzung von Wasserkraft und die eigene Wassergewinnung. Die Brauerei Kohlschein betreibt ein eigenes Brunnennetz und hat mit dem Gelände auch die zugehörigen Wasserrechte erworben.

"2023 markiert fünfzig Jahre nachhaltiges Leben und Arbeiten in der Kuhlemühle - mit und in der Natur", sagt Michael Kohlschein und findet, da sei es passend, zum 50. internationalen Jahrestag des Artenschutzes, dem World Wildlife Day (Washingtoner Artenschutzabkommen CITES, 03.03.1973) Bäume zu pflanzen und das Ökosystem Aue gezielt zu stärken.

Der Einladung der Brauerei zum Pflanzen gefolgt ist eine Klasse des Johann-Conrad-Schlaun­Berufskollegs Warburg. 32 Schüler:innen der Berufsfachschule im Bereich Gesundheit, Erziehung und Soziales kommen mit Lehrkraft Judith Honsel-Fabian zum Pflanzen zur Brauerei. ,,Heute ist globaler Klimastreik und unsere Demonstration ist praktischer Art: wir pflanzen gemeinsam mit der Brauerei und der Erd-Charta-Ideenwerkstatt 123 Eichen zum Klima- und Artenschutz." Das freut Michael Kohlschein "Schön, dass die jungen Leute vom Johnny-Conny sich einsetzen möchten und Lust haben, sich mit der Natur zu beschäftigen. Wir wollen mit der Pflanzung nicht nur etwas Sinnvolles mit Blick in die Zukunft tun, wir möchten als Unterzeichner der Erd-Charta auch wirklich etwas vermitteln", formuliert Michael Kohlschein, "mit der Natur zu arbeiten ist ein echtes Privileg und macht Spaß."

Fachkundige Unterstützung

Förster Jürgen Engemann leitet die Pflanzung fachlich an und ein Input mit Hintergründen zu Natur- und Artenschutz kommt von Heike Hermann vom Naturpark Teutoburger Wald: ,,Heute am Tag des Artenschutzes wollen wir auf den anhaltenden globalen Verlust der Artenvielfalt aufmerksam machen: Jeder Beitrag zur Erhaltung der Arten zählt." Welche Vorteile bringen Eichen in einer Aue? ,,Der Auwald bietet vielen Vögeln, Amphibien, Säugetieren und Insekten einen vielfältigen und strukturreichen Lebensraum", so Heike Hermann.

Geplant und begleitet wird das Pflanzprojekt von Valeria Geritzen (Erd-Charta-Ideenwerkstatt Warburg), die die Akteure um die Warburger Brauerei als Unterzeichner der Erd-Charta zusammengebracht hat. „Was passiert in Warburg als Erd-Charta-Stadt? Im besten Fall vernetzen sich verschiedene Akteure, um nachhaltige Entwicklungen gemeinsam zu tragen und nach aktiv vorne zu bringen", sagt Valeria Geritzen.

Interkulturelle Kollaboration

Mit einer Live-Video-Schaltung nehmen Künstler vom Künstlerkollektiv Jatiwangi Art Factory in Jatiwangi, West-Java, Indonesien an der Pflanzung teil. Jatiwangi Art Factory ist aktueller Preisträger des indonesischen Kulturpreis. Die Documenta gGmbH in Kassel hat kürzlich ein Kunstwerk von JaF zur Documenta fifteen Kunstwerk für die Documenta Sammlung angekauft: Perhutana Family Forest. Im Rahmen des Kunstwerks in der Kunstsparte Soziale Plastik, wird in Indonesien ein Wald für die Stadtgemeinschaft von Jatiwangi gepflanzt. Eine Delegation der Indonesier hatte im vergangenen Sommer während der Documenta die Brauerei besucht, das Wasserkraftwerk besichtigt und es besteht weiterhin ein aktiver Austausch zwischen JaF und der Erd-Charta-Ideenwerkstatt Warburg.

 

Am 12. Januar Jahr 2022 haben wir alte Obstsorten gepflanzt - wie zum Beipiel "Birnbaum Deutsche Nationalbergamotte", "Süßkirsche Kordia", "Apfelbaum Geflammter Kardinal" oder "Birnbaum Oberösterreichische Weinbirne".

So wurde die Streuobstwiese auf dem Brunnengelände der Warburger Brauerei rekultiviert und wiederhergestellt.
Es gibt alte resistente Obstsorten, die einen wichtigen Beitrag zum Artenreichtum und zur ökologischen Vielfalt beitragen. Die Streuobstwiesen haben einen wichtigen ökologischen Wert, denn sie bilden Lebensraum für zahlreiche Kleinsäugetiere, Vögel und unzählige Insekten, die wiederum wichtige Bestandteile der Nahrungskette bilden.

Es ist endlich wieder soweit - das beliebte Event Rock im Biergarten (vorher Brauerei Rockfestival) findet wieder statt!

Am Samstag, den 30.07.2022, startet Rock im Biergarten um 18:00 Uhr (Einlass ab 17:00 Uhr) mit den Musiker*innen von Flight 69. Es folgt gegen 20:00 Uhr die Paderborner Band Goddbeats mit Klassikern aus Rock und Pop, Funk & Soul.
Wir freuen uns auf einen ausgelassenen Abend!

Karten können bis zum 27.07. im Biergarten während der üblichen Öffnungszeiten (Freitags von 17-23 Uhr, Samstags von 15 bis 23 Uhr sowie Sonntags 10:30 bis 18:00 Uhr) und im Infocenter auf dem Neustadtmarktplatz für 14,00 € erworben werden. Abendkasse beträgt 15,00 €.
Für den Abend wird ein Shuttle-Service eingesetzt. 5,00 € kosten die Fahrkarten für die Hin, -und Rückfahrt zum Brauereigelände. Im Vorverkauf sind die Fahrten für 3,00 € pro Person erhältlich. Ab 16:30 Uhr werden die Haltestellen Altstadt, Schützenplatz, Neustadtkirche und Kasseler Straße im Pendelverkehr angefahren.

Mehr Infos zum Programm gibt es auf unserer Facebookseite.

 

Ein ganz besonderes Ereignis durften wir am Freitag, 17. 12. 2021 erleben. Die Modellbundesbahn in Brakel hat ihre Gleise eine Stunde exklusiv für die Warburger Brauerei freigegeben.

Ende der Siebziger/Anfang der Achtziger Jahre wurden von vielen deutschen Brauereien Eisenbahnwaggons in der Spurweite Märklin H0 herausgegeben. So auch von uns. Aufgelegt wurden damals Wagen zu den Bieren

  • Warburger Pilsener
  • Warburger Spezial
  • Warburger Doppelbock

Der Sammler und Freund unserer Brauerei Frank Floren hat in den vergangenen Wochen insgesamt sechs Waggons aus eigenem Bestand und von befreundeten Sammlern zusammengetragen und den Kontakt zu den Modellbundesbahnern in Brakel hergestellt. Und am Freitag war es soweit, Karl Fischer und Norbert Sickmann haben die Gleise der Modellbundesbahn freigegeben und die sechs Warbuger Waggons aufgegleist. Zunächst mussten noch die Radsätze getauscht werden, da die Märklin-Achsen nicht kompatibel sind; aber auch dieses kleine Hindernis war schnell beseitigt und der Zug durfte exklusiv durch die beeindruckende Modellbahnanlage fahren. Entstanden sind diese tollen Bilder. Dafür ein ganz herzlicher Dank an Frank und die Betreiber der Modellbundesbahn!

Übrigens: Die Modellbundesbahn ist ein ganz tolles Erlebnis für Groß und Klein. Die Bahngeschichte unserer Region wird hier auf wunderbare Art und Weise wieder lebendig – immer einen Besuch wert! (www.modellbundesbahn.de)

Freuen Sie sich auf eine kurze Vorbeifahrt des Warburger Zuges:

 

Und hier das Video nochmal in voller Länge:

Die beiden Tester Frank und David auf dem Kanal "Der Biervergleich" waren begeistert.

WGinA21 German ClassicDer Warburger Brewhouse Gin ist mit dem renommierten World Gin Award 2021 ausgezeichnet worden. In der Kategorie klassischer Gin Deutschland erhielt der Warburger Gin die Prämierung als Landesieger. „Diese Auszeichnung macht uns stolz, schließlich sind wir gegen eine starke Konkurrenz angetreten“, freut sich Franz-Axel Kohlschein, Geschäftsführer der Warburger Brauerei, über diese Anerkennung.

Erstmals lief die Veranstaltung im Rahmen World Drink Awards virtuell und die Preisverleihung wurde live gestreamt. „Alle in der Ginherstellung haben eine erstaunliche Widerstandskraft entwickelt und in herausfordernden Zeiten mit viel Leidenschaft ihren Unternehmen und der ganzen Branche geholfen, in der Corona-Krise wirtschaftlich zu überleben“, sagt Bethany Whymark, Herausgeberin des Gin Magazins. Anita Ujszaszi, Leiterin der World Gin Awards, freute sich über die herausragende Zahl an Einsendungen für den Wettbewerb. “Wir haben die Rekordzahl von mehr als 800 Gins aus der ganzen Welt erhalten, die Qualität war dabei überzeugend“, so Ujszaszi.

„Die Organisation dieses Wettbewerbs ist hochprofessionell und die Jury ist mit anerkannten Fachleuten besetzt, da adelt uns dieser Landessieg in der Ginbranche“, freut sich auch Geschäftsführer Michael Kohlschein. Gerade erst hat die Warburger Brauerei für ihr Jubiläumsbier „1721“ von Fachkennern des bundesweiten ProBier Clubs eine Auszeichnung als Bier des Monats erhalten.

Beim Brewhouse Gin haben die Entwickler bewusst Hopfen als Kern-Botanical ausgewählt. Insgesamt werden zehn so genannte Botanicals verwendet, darunter hochwertiger Hopfen und Orangenzesten. „Uns ist es gelungen, ein Verfahren zu entwickeln, in dem die Hopfenbitterstoffe vollständig im Hintergrund bleiben und die enorme aromatische Tiefe des Hopfens zur Geltung kommt. Diese Aromen verleihen unserem Gin Weichheit und Harmonie“, erklärt Franz-Axel Kohlschein. "Alle Produkte sind dabei natürlichen pflanzlichen Ursprungs", versichert Kohlschein. Gebrannt wird der Brewhouse Gin in Bellersen, die Experten der Brauerei sind dabei vor Ort.

Drei Jahre Entwicklungszeit von der Idee bis zur Marktreife und rund 300 Testprodukte waren notwendig, bis der Warburger „Brewhouse Gin“ den Qualitätsansprüchen der Brauerei entsprach.

 

Hier geht's zur Seite der WORLD GIN AWARDS

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.